佚名 大家好，关于蓝色金枪鱼很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的区别的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1我想问一下怎样区分蓝鳍金枪鱼？
区分蓝鳍金枪鱼可以根据其下侧与腹面银白色有无色的与列的无色点一起轮流的横切线。之一背鳍是黄色或蓝色的；第二个红褐色的；臀鳍与离鳍暗黄色而且有黑色边缘的特点。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中更大型的鱼种。其分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域，包括***东海。大洋性中上层洄游鱼类。喜结群，游速快。以鱼类、头足类和甲壳类动物为食。
更多关于如何区分蓝鳍金枪鱼，进入：查看更多内容
2蓝鳍金枪鱼肉质等级
1：蓝鳍金枪鱼又叫黑鲔，分为太平洋蓝鳍和大西洋蓝鳍。日本人通常把太平洋蓝鳍叫做本鲔。
2：南方蓝鳍也叫马苏。其实它也是蓝鳍的一种，只不过油脂含量没有蓝鳍金枪鱼的高，所以通长把它分开。
3：大目金枪鱼。因为长着大大的眼睛而得名，也是目前国内最为流行的金枪鱼。
4：黄鳍金枪鱼。早期国内常用的金枪鱼，目前因为大目金枪鱼的幼鱼被禁止捕捞，而有一次出现在国内的自助餐厅之中。
这四种金枪鱼就是目前国内最常见的金枪鱼种类，因为它们的经济价值各有不同，美味程度也各不相同，所以有必要把它们分辨清楚。
分辨 ***
1，从油脂含量上区分。各种金枪鱼的油脂含量是不一样的，或者说各种金枪鱼的含水量不一样。蓝鳍金枪鱼的含油量更高，南方蓝鳍的次之，大目是第三，黄鳍金枪鱼的含油量更低。以金枪鱼的红身来说，含油量更高的蓝鳍金枪鱼的红身，切开后也有着油汪汪的感觉，这是别的金枪鱼所没有的。南方蓝鳍和大目的红身含油量差不多，用眼睛几乎不能区分。黄鳍金枪鱼的赤身切开以后，由于含油量低，水份大显得水汪汪很清爽。
蓝鳍金枪鱼
2，从颜色上区分。蓝鳍金枪鱼的赤身颜色是鲜红色，而南方蓝鳍的则是暗红色。大目的颜色有着红色偏粉的视觉体验。黄鳍的则是淡红色，且半透明，有点山楂糕的感觉。
3，从口感上区分。蓝鳍金枪鱼的赤身口感柔软丰腴，略带酸味，这也是蓝鳍金枪鱼赤身的独特风味。南方蓝鳍的口感是更好的没有酸味，而且口感紧实，嫩滑。我本人认为南方蓝鳍的赤身要比蓝鳍的好吃！大目的赤身同样很好，但略有一点寡淡，不像前两种那样有油感，略有一丝清爽。而黄鳍则完全是清爽的感觉，不会有一点油脂的感觉。
4，从价值上区分。蓝鳍是最贵的往下依次是南方蓝鳍，大目，黄鳍。这一种估计是最直接的分辨 *** 了
3美国蓝鳍金枪鱼捕捞标准
美国蓝鳍金枪鱼渔船须遵守以下最小捕捞标准。
1、蓝鳍金枪鱼：30千克（115厘米，下颌叉长）。低于最小捕捞规格（在8千克至30千克或75厘米至115厘米之间）的条数比例每艘船不得超过5%/2、剑鱼：25千克（125厘米，下颌叉长）。低于最小捕捞规格的条数比例每艘船不得超过15%。
4蓝鳍金枪鱼多大可以捕捞
蓝鳍金枪鱼是生长在大西洋的一种鱼类,其体长能够达到3米,体重能够到400千克左右,当然这属于比较极端的情况,一般能够捕获的蓝鳍金枪鱼体重都在200千克左右
蓝鳍金枪鱼是鲭形目、鲭科、金枪鱼属的海洋动物。体长可达3米，体重约为400千克；一般鲔钓船以钓到150千克左右居多，超过200千克以上皆属于丰收。
它能承受相当大的温度范围，生活在温跃层的上方和下方，深度超过9850米。喜结群，游速快。
5什么是蓝旗金枪鱼
蓝鳍金枪鱼（英文：BluefinTuna）是金枪鱼类中更大型的鱼种。
身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。
全身被鳞，口相当大，眼不大,胸鳍短，末端不到之一背鳍的中央，这是本种的更大特点。
体长一般1—3米，大者长达3米多，体重700多公斤。
俗名:北方黑鲔
产地及产期
分布在北半球温带海域，栖息的水温较低，主要渔场在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰岛外海、墨西哥湾和地中海。
介绍:***大陆名称：蓝鳍金枪鱼***台湾名称：北方黑鲔日本语名称：クロマグロ英语名称：NorthernBluefinTuna蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类,寿命长达20年或以上。
成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，是金枪鱼种类中体形更大种类。
鱼体呈黑色而胸鳍小的特征。
分布在北半球温带海域，栖息的水温较低，主要渔场在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰岛外海、墨西哥湾和地中海。
高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道更好，价格更高。
该品种捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，也称真金枪鱼。
主要适用于作高档生鱼片，其市场全部在日本。
如需高档的话可以看一下易实惠冻品商城以上的资料都是在那里看到的
好了，蓝色金枪鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼的区别、蓝色金枪鱼的信息别忘了在本站进行查找哦。
