碗豆图片(豌豆种子图片)

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1雄鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤

在外面吃的鱼头汤奶白奶白的,看着就很好喝,是放了牛奶吗?不是,就靠大火煮。家里的阿姨说她以前是不喝鱼汤的,因为都很腥。自从来到我家之后,她爱上了喝鱼汤,因为完全不腥,还非常鲜美。

用料  

胖头鱼鱼头(也叫大头鱼,花鲢)    一个(1.2斤左右)  

嫩豆腐    一盒  

葱    一小把  

姜    一块  

盐    4克  

枸杞    20-30粒左右(可不准备)  

料酒    100毫升  

鱼头豆腐汤的做法

准备材料。鱼头一定要现杀的。如果买不到盒豆腐就嫩豆腐也行

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均匀淋入料酒,然后再均匀的撒一层薄薄的盐,这里大概用1克盐,剩下的3克出锅放。腌制20分钟。这里大概用掉15-20毫升的料酒。剩下的待会儿放

找一口旧不粘锅放上菜籽油,别用新的不粘锅,因为鱼头里面的刺很容易就把涂层刮坏了

先煎正面,大火一分钟

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因为油放的不多,所以我会斜一下锅,让周围也煎到,一分钟即可

右边也来一下,也是一分钟哦

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翻过来,不用等待,直接下一步

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我左一下

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我右一下

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沿锅边均匀地喷入料酒,就是转圈圈的淋进去。一定要在锅边烧一下,这样酒的香味才会出来,才能带走鱼的腥味。一定要把菜谱里用量的料酒都淋完哦

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等待料酒烧干的时候我们把姜切片,然后把小葱的葱白切一点下来。很多人都是这个直接把整捆葱放进去煮,等汤好了葱也黄了,这不符合我的颜值高的要求。但又不能不放,所以我们把葱白切下来先放进去煮出香味来

一起入锅

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加入1500毫升冷水(可以更多)不要纠结到底放冷水还是热水啦,实话跟你说,只要时间够长火够大,大家都能熬成奶白色的汤🤣

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盖上锅盖大火煮开

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保持大火沸腾最少12分钟以上

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煮的时候用勺子把煮出来的泡沫撇掉

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看,鱼汤是不是很白?如果不够白继续大火煮,够白了就转小火再炖10分钟,然后进入下一步

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用温水把枸杞洗净,不用泡,洗干净就好

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接下来我们准备豆腐,盒装豆腐像这样拉扯四周使豆腐脱离盒子

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取出切块

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倒入鱼汤里

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大火煮开(如果是老豆腐可以提前五分钟放)

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小葱打结放进去(这个小葱好硬啊,我尽力了,只能打成这样

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洗干净的枸杞也放进去

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加盐调味

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拿个大汤碗出锅吧,鲜掉眉毛~

小贴士

一定要开大火煮,水要一次性放够,因为大火容易煮干水分。 

2清明饼的做法简写?

清明时节,江南一带有吃清明饼的风俗习惯,也被称作清明团子、棉菜饼、清明果、青团子等。

用料

粳米粉    500克  

糯米粉    333克  

棉菜    250克  

馅料    猪肉、咸菜、笋、胡萝卜、豆腐干、香菇、虾皮、葱等  

清明饼的做法

棉菜洗净焯水

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焯水后捞出冲冷水

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放入料理机加适量水打碎

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在棉菜汁里加入粳米粉、糯米粉(3:2),放入面包机选择和面程序。

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和面完成后平均分成80克一个面团

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将馅料炒好备用(按个人喜好增减)

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面团弄成碗型包入足量的馅料,收口搓圆。

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清明饼下面垫上“柚子叶”,也可以用棕叶或油纸代替。

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隔水蒸15分钟左右,香味扑鼻。

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清明饼,也叫艾草饼;是浙江,安徽南部、南昌部分地区,江苏南部、福建福州以北等江南地区的传统小吃,清明节节日食俗。在清明节前,各地城乡家家磨糯米粉,加艾草,清明草等野菜做饼,馅以猪肉、笋丝之类,或者嵌以甜糖,俗称"清明饼"。清明饼油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴,是江南人用来祭祀祖先的一种食品,流传至今。

3写字正确的拿笔手势图片

《写字正确的拿笔手势》百度网盘免费资源下载:

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提取码: h9i2

正确握笔姿势 *** :一、右手拇指在笔杆的左侧,比食指稍靠后些,食指在前偏右,这两指紧紧夹住笔杆。中指在食指上面,用之一个关节托在笔杆,无名指和小指在中指后自然弯向掌心。 二、笔杆向右后方倾斜,紧贴在食指的第三关节与虎口之间。 三、食指与大拇指捏笔时,中间呈椭圆形。 四、手掌与手臂成一直线。 五、捏笔手指与笔尖的距离为2.33厘米~2.67厘米。 六、写字时,手的支撑占在碗豆骨上。

   

4请问三色蔬菜烩南瓜应该怎么做?

材料

南瓜(圈) 1块,冷冻蔬菜(三色) 适量,盐 适量,味精 适量,香油 适量,黑麻油 适量,五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,黑醋 适量,糖 适

做法

1、将南瓜切成适当的大小~备用! 冷冻蔬菜(三色:胡萝卜.玉米.碗豆)洗净~备用!!

2、起一油锅~~放南瓜冷冻蔬菜2碗水~翻炒均匀~~加入盐.味精.香油.黑麻油.五香粉.黑胡椒粉.黑醋.糖等调味料~让所有食材融合~~^-^

3、直至南瓜软化~汤汁炖煮至金黄色且略微收汁~~~~即可起锅~完成这道简单又美味的三色蔬菜烩南

瓜性温,具有预防高血压、防癌、养肝健肾、促进消化之功效,肥胖者和中老年人尤其适合。

 主料

南瓜

400g

 辅料

色拉油1汤勺

盐适量

蚝油适量

蒜片适量

葱节适量

水适量

白胡椒粉少许

 烩南瓜的做法

1

南瓜削皮洗净切片备用,再切一些蒜片和葱节。

2

锅中油热后将蒜片爆香。

3

加入南瓜炒片刻加水,水没过南瓜,盖上锅盖焖至南瓜软烂。

4

加盐和蚝油调味,撒上葱节和白胡椒粉即可。

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