大家好，今天来给大家分享手撕包菜的相关知识，通过是也会对手撕包菜的做法步骤相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1手撕包菜的做法与其他美食相比有什么特点?

1、最后，从口味上来说，四川手撕包菜的特点是麻辣可口。四川菜以麻、辣为主要特点，这道菜也不例外。在炒制过程中，可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，使其达到理想的麻辣程度。

2、手撕包菜是每个人都喜欢吃的下饭菜，别看它简单，可是饭店大厨做出来的味道就是比家里的好吃，其中的秘诀就在于调配的调味汁上。配料不同，放入的时间不同，味道也会相差很大的。

3、撕出来的包菜断面会不规则，在炒制的过程中，菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味也更容易挂汁；不用刀切，用老厨师们的话来说是避免沾上“铁腥气”。

4、它主要由包菜、调料和少量的食用油组成。手撕包菜的做法很容易掌握，只需要将包菜撕成小片，加上少量的盐和食用油，然后炒熟即可。手撕包菜的味道鲜美，清爽可口，营养丰富，深受很多人的喜欢。

5、手撕包菜标志性特点在“手撕”，与精致是无缘了，可以说还很“土气”。它上不了大饭店的高档餐厅，也不打算与法与山珍海味争宠。它食材便宜，做法简单，在平常百姓的餐桌上口口相传，待遇却并不算薄。

6、手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，它的特点是保留了包菜的清脆口感和营养，而且做法多样，可以根据个人口味进行调整。

2手撕酸辣包菜的做法

手撕包菜抖音正宗做法1包菜清洗干净，手撕成片2热锅凉油3爆香花椒4放入包菜，快速翻炒均匀5加盐白醋调味，盛出即可加入辣椒就是酸辣手撕包菜了手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。

酸辣手撕包菜 食材：包菜，葱蒜，干辣椒，生抽，蚝油，香醋，盐，白糖 做法 包菜洗净用手撕块，葱蒜、干辣椒切好备用。调酱汁：碗中放三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。

步骤：把包菜洗净后，用手撕成小片，干辣椒洗净切碎，五花肉洗净后切片，再用生粉、料酒，酱油将肉腌一会儿。2 、锅中放油烧到五成热的时候放入五花肉，用小火炒直到出油，然后再放入少许盐炒一下之后用碗盛出。

第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

3手撕包菜

1、第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

2、手撕包菜 调料：一勺糖、一勺盐、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀 做法： 包菜撕成块，准备干辣椒、蒜片、花椒；油热倒入干辣椒、蒜片、花椒爆香，加入包菜翻炒到断生，然后倒入酱汁翻炒均匀，最后撒上葱花出锅。

3、准备辣椒干和蒜米2包菜清洗干净用手撕成小块3炒锅热油然后将包菜放入4放入镇江醋和盐，辣椒干5将包菜炒直断生即可，出锅前加少许白糖调味6酸甜香辣的开胃家常菜只需几分钟的时间就做好了清甜爽口。

4、手撕包菜 食材：包菜/蒜末/干辣椒段 步骤： 包菜撕成小块，洗干净控水备用。 料汁：两勺生抽两勺陈醋一勺蚝油一点白糖一点盐一勺鸡精。 锅中一点油，加蒜末干辣椒炒香。 倒入包菜翻炒至软。

4手撕包菜的做法

第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

手撕包菜 调料：一勺糖、一勺盐、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀 做法： 包菜撕成块，准备干辣椒、蒜片、花椒；油热倒入干辣椒、蒜片、花椒爆香，加入包菜翻炒到断生，然后倒入酱汁翻炒均匀，最后撒上葱花出锅。

手撕圆白菜详细做法 把圆白菜外层的老叶去掉，逐片剥开，用盐水浸泡5分钟，洗净。将圆白菜撕成小片。干红辣椒切小段。锅烧热，放油，下蒜末和姜末，炒香后，放入干辣椒段，继续煸炒。

做法二 手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。

好了，关于手撕包菜和手撕包菜的做法步骤的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。