大家好，关于海蜇头很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于海蜇头凉拌需要开水烫一下吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1海蜇头多少钱一斤

1、一种是来自山东威海、日照等地的外地海蜇，海蜇头按照个头大小分成三至四档，最小的30元左右一斤，更大的50元左右一斤，海蜇皮一般25～35元左右一斤。

2、海蜇种类多，价格差异也很大，比较便宜的有9元/斤，中等价格的有19元/斤的天然海蜇头，价格比较高的则有48元/斤。

3、比较便宜的有6元/斤的海蜇丝，5元一斤的珍珠海蜇丝，中等价格的有12元/斤的天然海蜇头，22元/斤的天然海蜇皮，还有18元/斤的天然海蜇，价格比较高的则有45元/斤红海蜇皮，32元/斤的草帽海蜇皮，65元/斤的海蜇皮。

4、乡土人家」报道有涉及关海产品问题，当地渔民说海蜇70RMB/一斤，可能不同地区价位不同，距离、供求都是影响因素。

5、海蜇通常是分成海蜇头和海蜇皮出售的，其中海蜇头稍贵些，我们舟山这里批发价卖到50元一斤，海蜇皮批发价卖到30元一斤，在市场买的估计每斤还要加上15元左右。

6、每年5月份，大连沿海海蜇很多，渔民打捞上来，只卖1元钱一斤；现在大连盐渍的海蜇皮8-10元一斤。

2海蜇头加热会什么样?

1、所以海蜇遇热后会脱水收缩，而不是融化，何况海蜇还可以做热菜。

2、会。海蜇焯水时，水的温度不宜过高，否则海蜇的营养会流失。一般市面上的海蜇皮是腌制的海产品， *** 过程中沾染了大量的嗜盐菌，必须用醋加以泡制30分钟以上才可杀灭。如果是袋装即食的泡一个小时就可以了。

3、海水盐浓度低，而且海水中的盐分不是单纯的NaCl，还含有Ca2+，Mg2+，等等，是组合盐，海蜇可以更大限度的吸收利用，两方面的原因使得海蜇能够“忍受”海水中的盐浓度。

4、海蜇就是水母腌制的，虽然去除了很多水分，但体内还有很多水分，一加热析出水分，自然就变黄缩小。海蜇都是生吃的，推荐食用 *** 如下：食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。

3海蜇头凉拌怎么做?

1、凉拌葱油海蜇头的做法 海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。

2、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片 加入陈醋、白糖、姜粉拌一下 最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。

3、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

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