大家好，相信到目前为止很多朋友对于瘦肉的做法大全和瘦肉的做法大全家常菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享瘦肉的做法大全相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1瘦肉有哪些家常做法?

1、青椒肉丝 主料 ：猪瘦肉 青椒 调料 ：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 ：①猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。②青椒切成丝，加入盐拌匀。③锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

2、炸猪排 猪肉25O克，咸面包屑1OO克，鸡蛋1只，面粉5O克，花生油1OOO克，绍酒5克，精盐2克，辣酱油5O克，味精1克，葱结1个，姜块1块，胡椒粉1克。

3、蒜蓉蒸肉：将猪瘦肉切成薄片，用蒜蓉、生抽、料酒、盐等腌制入味。将腌制好的肉片平铺在盘中，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到肉质熟透即可。

4、麻辣水煮肉片 食材：瘦猪肉、蔬菜，辣椒面、芝麻、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、葱花、豆瓣酱、淀粉、生抽、盐、鸡精、油、水。

2猪瘦肉有哪些常见的做法?

蒸煮：猪肉可以用来做蒸肉、蒸排骨等。蒸煮时要将猪肉切成适当大小的块状，用调料腌制后放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间根据猪肉的大小和厚度而定。烧烤：猪肉也可以用来烧烤，如烤五花肉、烤猪颈肉等。

西红柿炒肉片 【原料】：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克，葱、水淀粉，花椒水各适量。【制法】：将肉洗净，切成小薄片；西红柿洗净，去蒂，切成厚片。

蒸瘦肉：瘦肉切片或切块，用料酒、生抽、姜末、葱花、盐等腌制一段时间。将腌好的肉放在盘中，上锅蒸制，蒸至肉质熟透即可。也可以在肉上撒上一些蒸鱼豉油增加风味。

3瘦肉怎么炒才好吃

1、准备五花肉50g、瘦肉150克、鸡蛋2个、青辣椒100克、红辣椒50克、生姜1块、蒜瓣5个、蒜苗1根、食盐、生抽、鸡精、黄酒、水淀粉等。

2、我们首先就是将瘦肉洗干净了切成片，然后将青菜洗好了，切小，经胡萝卜喜好了切成丝。我们在锅里面放入一些油，将青菜和胡萝卜放入炒。将青菜和胡萝卜炒到五成熟的时候，将瘦肉放入里面炒。

3、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。（2）起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。

4瘦肉的15种家常做法

1、瘦肉的15种家常做法：麻辣小酥肉、麻辣水煮肉片、椒盐小酥肉、榨菜蒸猪肉、敲肉片、辣椒炒肉、红烧肉、京酱肉丝、回锅肉、东北溜肉段、花菜炒肉、干豆腐炒肉、豆角炒肉丝、木须肉、鱼香肉丝。

2、红烧瘦肉：将猪瘦肉切成块状，用生抽、老抽、料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄，加入适量的水、八角、桂皮、冰糖等调料，小火慢炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可。

3、红烧瘦肉：将瘦肉切成块状，用开水焯水去除血沫。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入瘦肉翻炒至表面变色，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和水，水量没过肉块即可。大火烧开后转小火慢炖，直至肉质软烂，汤汁浓稠即可出锅。

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