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1炒豆腐怎么做好吃,葱花炒豆腐的家常做法

1、首先按照配料所需准备好所有的东西和调味料。把水豆腐放在水中洗几遍，轻轻地用刀切成小块。取出一个锅，倒入几碗水和放盐，用热水过一下豆腐块，接着拿出来沥干豆腐的水分 香葱洗干净，葱头外表的一层撕掉。

2、原料：豆腐一块、花生油、大葱、盐、鸡精各适量。准备一块豆腐和一颗大葱。豆腐切成长约三四公分，宽约二三公分，厚约一公分左右的薄片。大葱斜切成长段。

3、将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。请点击输入图片描述 5 将豆腐煎至每面都变黄盛出。请点击输入图片描述 6 利用锅中底油，放葱段。请点击输入图片描述 7 炒至葱段微软时，放入豆腐。

2如何做出一份好吃的“家常豆腐”?

1、把豆腐中间挖一小块出来，更好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

3、出锅装盘：将煮好的家常豆腐装入盘中，热气腾腾的家常豆腐就完成了。小贴士：选择嫩豆腐时，应选用质地细腻、水分较多的豆腐，这样做出来的家常豆腐口感更佳。豆腐在加入锅中时要轻拿轻放，避免破坏形状，影响口感和美观。

4、家常豆腐：将豆腐切块，与肉末、蔬菜等一起炒制，调味后勾芡，是一道简单的家常菜。豆腐干：豆腐干是豆腐的一种加工产品，口感更加紧实有嚼劲。可以切片或切丝，做成炒菜、凉拌菜或烧烤等。

3豆腐怎么炒

豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。

豆腐洗净、压碎；鲜冬菇去蒂洗净，切小块；胡萝卜洗净，切小丁；黄瓜洗净，切末。锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透，加入料酒、盐调味，淋入香油即可。

准备用料：老豆腐300g、花生油1勺、盐1茶匙、小葱1棵。豆腐控水，切条。热锅放油勺八成热，下豆腐条，不要急着翻动。一面煎金黄后，翻过来继续煎，更好几个面都煎透。

把主料煎好的豆腐，倒入调好的料汁，这个时候一定要开大火翻炒均匀，让豆腐都裹上一层薄薄的料汁才更入味。

大葱炒豆腐 食材： 豆腐一块，葱2根，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖半勺。 步骤： 白豆腐切成厚一点的片，葱切斜段。 锅中放入油，油热放入豆腐煎至两面金黄色捞出。

4单炒豆腐怎么炒才好吃

食材准备：水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

第1步、食材分别切片。第2步、北豆腐切稍厚的菱形片 第3步、不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。第4步、另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。

猪五花肉冷冻后切薄片，红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝，豆腐切成方块。锅里加油，油热后，把切好的豆腐块放进去，慢煎。一面煎黄后，翻豆腐块，继续煎另一面，煎好后盛出。

5豆腐怎么做好吃

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片 再切成1cm左右的宽条 锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮 锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩 5。

凉拌豆腐（鸡刨豆腐）做法一：备料：准备北豆腐一块，香葱几根，香油，食盐。 *** ：将豆腐放在一个大一些的容器里，用筷子将豆腐压碎。加入切碎的小葱和适量食盐、香油。拌匀就可以装盘享用了。

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