板栗变黑了可以吃吗（板栗发黑了是什么原因还可以吃吗）-基哥百科网

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1熟板栗果肉发黑,吃起来也没有怪味道,这板栗还能不能继续吃?

板栗肉出现发黑的现象，是不能吃的，因为发黑以后，其中会含大量的黄曲霉毒素，会对身体有伤害。板栗的存放方式不正确，很容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。

板栗上有黑点，并且出现异味或者质地变轻的情况。这可能是因为存放不当，导致细菌等微生物滋生。这种情况下不能继续食用，以免细菌进入机体 *** 胃肠道，出现腹痛等症状。

熟板栗果肉发黑，如果没有异味，当然能吃。板栗，是壳斗科栗属植物。板栗，是高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10至15毫米，被疏长毛及鳞腺。

板栗储存一段时间后，颜色会变深和变黑，这是由于栗子中的淀粉与空气接触时间过长而引起的，但是果肉不会变质，可以正常食用。不过如果存放不当也会导致变质和变黑。

板栗变黑了可以吃。板栗是生活中很常见的食物，不管是生的或是熟的板栗，存放过久，或者把壳去掉之后就会有一定几率变黑，因此变板栗黑后，如果没有变质，可以继续食用。

是由于板栗中的淀粉与空气相遇的时间过长所导致，但果肉不会产生变质，发黑后可以正常食用。保存不当也会变质发黑，当板栗的营养物质被细菌微生物食用后，会导致板栗产生变质，果肉会有变黑、发臭情况，不建议食用。

1、板栗去膜后会变黑，放入冷水中浸泡3～5分钟，再用保鲜膜包起就行了。

2、泡水法。将栗子放在清水中浸泡30分钟左右，让栗子充分吸水膨胀，然后用流动的水冲洗干净，再用厨房纸擦干栗子表面的水分。烤制法。

3、但是如果是板栗的外壳变黑很可能是因为保存不当，出现霉变所导致的，这种情况是不建议继续吃的。

1、板栗中的淀粉与空气中的氧气发生了化学反应，产生了黑斑。

2、是的，板栗里面的果实如果是黑色的，说明坏了、变质了，是不能吃的，黑的地方会含有黄曲霉毒素。

3、熟板栗去壳后容易发黑。原因可能是栗子肉中的淀粉与空气长时间反应产生褐变，肉眼感觉变黑。这种栗子仍然可以食用。

4、板栗去皮后变黑解决办法板栗富含的淀粉含量较多，遇到空气后就会被迅速氧化，导致迅速变黑，可以用塑料袋装好放进冰箱储存，但是只要是剥皮后，板栗都不能放太久，变黑的板栗一般都可以吃，如果有异味，就更好不要吃。

5、人体食用后容易引起身体不适，对健康不利。如果是板栗肉与空气接触时间过长而导致的发黑情况，这样的板栗是可以继续食用的，其中并没有产生有毒物质，只是从外观上来看会比较影响食欲，但是其口感和营养并无明显变化。

对于正常的板栗来说，其果肉一般是淡黄色至土黄色的，并不会出现发黑的情况，如果板栗冷冻之后发黑的话，那么有可能是因为受到氧化所造成的，这种变黑的板栗中并不含有毒性物质。

板栗冷冻后发黑，并不会产生毒素。主要原因是板栗肉与空气接触时间过长而导致的，这样的板栗是可以继续食用的，其中并没有产生有毒物质，只是从外观上来看会比较影响食欲，但是其口感和营养并无明显变化。

如果是剥出来的板栗肉放了一段时间出现了颜色变深发黑的情况，则多考虑是由于板栗肉与空气接触时间过久氧化褐变而导致，其果肉质地、味道并不会有任何变化。2 板栗变黑了还能吃吗根据情况而定。

是的，板栗里面的果实如果是黑色的，说明坏了、变质了，是不能吃的，黑的地方会含有黄曲霉毒素。

出现这样的小黑点，一般来说都是在生长或储藏过程中发生了异常变化的反应，无论能不能继续食用，为了保障身体的健康对发生异常变化而不明其原因是食品都不应该继续食用了。

板栗果肉发黑吃起来有怪味道说明板栗已经坏了，不可以再吃噢，因为这样的板栗吃了对身体有害。所以还是建议扔掉吧。

板栗发黑后不能吃。板栗发黑通常是由于内部腐烂或霉菌生长引起的。发黑的板栗会产生不好的气味，口感也会变得很差，且已经失去了原本的风味和营养价值。一般情况下，发黑的板栗应该避免食用。

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