大家好，今天来为大家解答关于油炸粉怎么用这个问题的知识，还有对于油炸粉怎么用视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎么用酥香油炸粉炸鸡腿

锅中添加一定量的食用油，烧至6成热，放进鸡翅调文火炸3－5分钟至表层变金黄色，就可以捞起来；将炸过的鸡翅放进烤盘里，放进加热至180℃的电烤箱当中，烤大概15-20分钟就可以。

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

所需的原料 1 、冻品：鸡翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、油炸专用油：油炸起酥油或棕榈油。3 、炸鸡粉：美式香酥炸鸡粉、风味麻辣炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。

然后把鸡腿放入鸡蛋液里，裹一层后，放入面粉里裹第二层，再放入面包糠里裹一遍，再放鸡蛋液里，再面粉里，最后放入面包糠里。一共裹6层。

划刀好的鸡腿，装入容器，放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、孜然粉、姜，然后用筷子搅拌均匀，再用包鲜膜包好，放入冰箱，腌制1小时。

2炸鸡粉有哪些用法及特点

裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

炸鸡粉：市面上有多种品牌的炸鸡粉，可以根据个人口味选择。鸡蛋：用于腌制鸡肉。面包屑：用于裹在鸡肉表面，增加香脆口感。油：用于炸鸡。

洗净：将食材洗干净沥干，用刀在食材上划若干口子，这样有助于腌制和炸粉的附着。 腌制：将食材放入由60克炸粉和100克凉开水混合均匀的溶液中，腌制15-20分钟。

炸鸡粉主要是有面粉、淀粉、泡打粉混合 *** 而成，面粉和淀粉的比例是3比1，泡打粉根据面粉的量来放，一斤面粉放大概5克泡打粉，另外要掺放少量玉米粉进去。还有色拉油、白糖、五香粉、辣椒粉、食用盐。

鸡翅洗净，如果鸡翅上有没去除干净的毛，要去掉。炸鸡粉倒入容器中，让鸡翅进入打个滚，炸鸡粉本身调过味，因此无需再放其他调料。炸锅中放油，大火烧至七成热，转小火，一定要控制油温，不能让油温过高。

鸡腿先用孜然粉等调料腌制一会，然后裹上炸鸡粉再下锅炸，具体做法如下：准备食材：鸡腿6个、食盐：适量、酱油：适量、姜：适量、料酒：适量、面包糠：200g、面粉：50g、鸡蛋：1个、孜然粉：适量、炸鸡粉：适量。

3炸鸡粉怎么用?炸鸡粉怎么裹到鸡上面?

将鸡腿买回来用盐局鸡粉腌制3小时入味备用（不用放盐，滴少许生抽酱油，酒几滴）。鸡蛋3个，生粉3勺打匀。面包糠倒出备用。

上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。

准备食材：鸡腿6个、食盐：适量、酱油：适量、姜：适量、料酒：适量、面包糠：200g、面粉：50g、鸡蛋：1个、孜然粉：适量、炸鸡粉：适量。

油炸粉怎么用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于油炸粉怎么用视频、油炸粉怎么用的信息别忘了在本站进行查找喔。