佚名 大家好，今天来为大家解答关于香芋的功效与作用这个问题的知识，还有对于香芋的功效与作用及禁忌一的也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1香芋是什么东西
香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。
香芋就是芋头。芋头又称香芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
香芋和芋头是一样的。香芋学名：Colocasia esculenta，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。
“香芋”中的“芋”读第四声，读作【yù 】，主要意思是多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦可药用。
香芋是一种芋头，英文名叫taro，肉色发淡紫。煮完以后香味四溢。跟普通芋头不一样的，个儿大，类似杨浦芋头的大小，但里面是淡紫色。
香芋是芋头的一个品种之一，也就是说任何香芋其实都属于芋头，只不过它的品种各不相同而已。颜色不一样 香芋和芋头内部的颜色是不相同的，香芋是紫色的，而芋头是呈白色的。
2香芋的适宜人群以及营养功效
1、提升食欲，促进消化香芋含有一种天然植物多糖类物质，能有效提升食欲，促进消化。对于产后食欲不振的妈妈们，香芋正是一道福音。预防便秘香芋含有大量的膳食纤维，能有效预防产后便秘。
2、芋头营养丰富不仅仅可以为一岁以上的婴儿提供丰富的营养还有提高免疫力以及增加食欲的作用。营养丰富芋头中大部分是淀粉，脂肪含量非常低。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等营养元素。
3、性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
4、特别适合身体虚弱者食用；对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。怎么辨别芋头的好坏 选择较结实的芋头，且没有斑点的。
5、芋头质地细软，有利肠道吸收，且易有饱足感，孕妇应适量食用，切不可使用过多。芋头的营养价值及食用禁忌，本文将为您一一介绍。芋头与大米煮粥食用很适宜芋头与大米煮粥食用很适宜，既宽肠胃，又令人不饥。
3香芋是水果还是蔬菜
香芋是蔬菜不是水果。香芋，（学名：Colocasia esculenta），又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。
香芋属于水果还是蔬菜芋头是一种蔬菜，又名板栗、板栗。它的主食是球茎，看起来有点像小土豆。被称为“蔬菜之王”，不能生吃。每年9-10月成熟上市。香芋营养价值煮熟后的芋头呈沙色，清香扑鼻。味道很好，吃法也很多。
香芋，在内地为不同蔬菜的别称，常称为香芋的蔬菜主要有：参薯（学名：Dioscorea alata），薯蓣目薯蓣科薯蓣属，又名大薯、脚板薯，清香带甜、紫色，常用于 *** 香芋雪糕。
因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。
解析：芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等，是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
4香芋是凉性还是热性
味道香甜而不腻，酥脆而不烂。2 香芋是凉性的还是热性的 香芋既不是凉性食物，也不是热性食物，它属于中性食物，对于胃寒的患者来说可以达到很好的养胃暖胃作用。除了可以养胃暖胃，它还可以达到化痰止咳。
芋头既不是热性食物，也不是凉性食物，这种食物，属于中性食物，对于一些胃寒的人来说，是有一定的暖胃作用的。芋头含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素，适量吃，可以增强人体的免疫能力。
偏凉，吃芋头有很多好处：增强体质：芋头中含有丰富的蛋白质、维生素、皂角甙和钙、磷、铁、钾、镁、钠等各种微量矿物质成分，可以有效补充人体所需要的各种营养物质，增强人体的免疫功能。
芋头是凉性还是热性 芋头不是凉性也不是热性的，它是属于温性的，所以对于体热、体寒的人来说，对身体是没有多大的伤害，由于芋头中的膳食纤维很丰富，所以可以加速食物的消化，有效地预防了便秘。
芋头不属于凉性，也不属于热性食物，而是属于一种温性的食物。
影响身体健康。香蕉，香芋和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。柑，柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利尿的功效，但与香芋不宜同食，容易使人拉肚子。
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