清炖牛肉（清炖牛肉怎么炖好吃又烂）-基哥百科网

大家好，今天来为大家解答关于清炖牛肉这个问题的知识，还有对于清炖牛肉怎么炖好吃又烂也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1呼伦贝尔清炖呼伦贝尔黄牛肉怎么做啊?

1、黄牛肋条肉洗净，切成小方块，入沸水锅中焯一下捞起，入清水中漂洗干净。

2、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫。取砂锅，放开水后，放入牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放入调料包，放入锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。

3、将处理好的黄牛肉放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、料酒等去腥增香的调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖数小时，直至肉质软烂。清炖黄牛肉可以搭配白萝卜、土豆等蔬菜，增加菜肴的口感和营养。

4、步骤：将需要的食材准备好。牛肉切小块。起锅加入凉水，一勺料酒，将牛肉焯水。水开后撇干净浮沫。肉和汤分别盛出备用。起锅烧油，加入葱姜蒜炒香。加入牛肉块翻炒均匀。

5、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。

【材料】新鲜牛肉200克，姜1片，冻滚水一杯半。【操作】牛肉洗干净，沥干水分，切成幼粒再剁碎，放入炖盅内，注入冻液水，加入姜片，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖20分钟，改慢火再炖5小时，加盐调味即成。

做法大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。

牛肉汁怎样炖的做法准备材料牛肉逆纹理切片，加少许小苏打、生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。

老 *** 清炖牛肉的做法步骤如下：材料准备：牛肉2斤、大蒜10克、姜、葱、草果、桂皮、料酒、花椒、盐、味精、萝卜。凉水浸泡牛肉，拔血。水脏换水，泡至基本水清。冲洗牛肉入锅，加水至锅满，加花椒、料酒。

切大块的牛腰窝肉，在开水中焯一下后捞出备用。在砂锅中加入各种调料和水，煮开后加入肉块，大火煮开后转小火慢炖两个多小时，最后关火焖一会儿。这样做出来的肉非常嫩滑入味，香气四溢，让人食欲大开。

*** 清炖牛肉的做法如下：工具/材料：牛肉、大葱、老姜、料酒、八角、香叶、陈皮、丁香、大碗、漏勺、砂锅。先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩水。

那么为他来了，清炖牛肉汤具体该怎么做呢？首先，要取牛肉600克，用清水反复洗净，再放清水里浸泡半个小时左右，泡出血水后捞出沥干，切成小块备用。

个清炖呼伦贝尔南屯黄膘牛排的做法步骤步骤 1 这是买回来的南屯牛排，冷冻来的，常温解冻。卖家已经预先把骨头锯开，我们只需要再切块就可以了。

做法牛肉切块泡出血水。冷水下锅加葱姜料酒，煮出血沫把牛肉洗干净多洗几次。锅里放洗干净的牛肉，花椒八角香叶桂皮一个整个的洋葱，半勺蚝油半勺白胡椒粉一勺料酒。

清炖牛肉的做法如下：准备牛肉，反复冲洗干净，切成块状，放入锅中焯水煮开，焯好后捞出冲洗干净。准备高压锅，加入适量的料酒、生抽、盐调味，盖上盖子，大火煮开，上汽后压二十分钟左右。压好后加入鸡精调味即可出锅享用。

牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。

牛腱子肉清洗干净，切大块，放入清水中浸泡2-4小时。浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮，开锅后稍煮一会。捞出牛肉，温水冲净。

要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位、浸泡并焯水，然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上，直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。

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