大家好，今天来为大家解答关于怎样卤牛肉这个问题的知识，还有对于怎样卤牛肉不老不柴也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎样做卤牛肉?

1、高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。

2、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 锅里放入辅料加入适量水 放入牛肉 大火烧开转小火煮5小时至熟 捞出切件 把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。

3、步骤： 牛肉处理：将牛肉洗净，切成适合的大小。如果是牛腱肉，可以整块卤制。 焯水：将牛肉放入锅中，加入冷水和几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮几分钟，然后捞出牛肉，用温水冲洗干净。

4、将牛肉块洗净，切成适当大小的块状。锅中加入适量的水，放入牛肉块，加入料酒焯水，去除血水和腥味。捞出牛肉块，用清水冲洗干净备用。锅中加入适量的水，放入牛肉块、生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶等调料。

5、牛肉提前一晚洗净，放入葱，姜，盐，料酒腌制一晚。腌制好的牛肉，冷水洗净，锅里加冷水，放入牛肉大火烧开，捞出冷水洗净备用。

2囟牛肉更好的 *** 怎么做

1、高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。

2、卤牛肉是家宴上必不可少的一道美食，它拥有极品的味道，是家人们品尝美食的首选。 下面我分享一款超级实用的卤制牛肉的 *** ： 用料 操作步骤 步骤1 冷水下牛肉，稍微多加点料酒，有助于快速煮出血水来。

3、生牛肉清洗干净，放在滚水中焯一下。取适量花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒。然后将其装在一个小布袋子里。生姜1小块切片。将牛肉和布袋子放入高压锅中。加入2勺料酒。

3在家怎样卤牛肉好吃

整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。space 点击查看大图 卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。space 点击查看大图 切薄片。

牛肉处理：将牛肉洗净，切成适合的大小。如果是牛腱肉，可以整块卤制。 焯水：将牛肉放入锅中，加入冷水和几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮几分钟，然后捞出牛肉，用温水冲洗干净。

怎样卤牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样卤牛肉不老不柴、怎样卤牛肉的信息别忘了在本站进行查找喔。