黑豆没煮烂可以吃吗（黑豆没煮烂可以吃吗有营养吗）-基哥百科网

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1黑豆煮不烂怎么办

黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子），其间可以准备别的菜。

提前浸泡法在准备煮红豆，黑豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。

步骤一：黑豆提前泡发。步骤二：在放入黑米，芸豆和红枣洗净。放入适量的水。步骤三：用炖锅慢炖3个小时。步骤四：最后放入冰糖，冰糖融化即可。步骤五：盛出享用。

提前浸泡：黑豆的硬度较高，直接煮不容易烂。因此，在煮之前，更好将黑豆提前浸泡在水中。浸泡的时间可以根据个人需求来定，一般来说，6到8小时的浸泡时间是比较合适的。

想要煮烂黑豆，首先要让它们充分吸水。可以提前一晚把黑豆放入冷水中浸泡，这样可以让黑豆更容易煮烂。电饭煲蒸煮将浸泡好的黑豆放进电饭煲中，加水选择蒸煮模式。虽然时间稍长，但是非常方便，而且可以保证黑豆煮烂。

黑豆煮了还是很硬吃了对身体没有害。黑大豆含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及胡萝卜素等微量元素。具有活血，利水，祛风等功效。

不可以。没煮熟的黑豆中含有大量皂素，皂素在人体中不利于人体消化，食用后容易导致腹痛、腹泻、便溏等消化不良的症状产生，不利于人体健康，所以没煮烂的黑豆不要吃。

脆的是没煮熟的，不建议吃，黑豆是可以煮烂的，煮熟后的黑豆是绵烂的。黑豆营养成分：黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质更高可达48%，高于其他豆类。

黑豆煮不烂还有嚼劲当然可以吃了因为黑豆是更好的营养食品。而且黑色食品对人毛发生长是很多的好处。

黑豆没煮熟吃了没有毒的。对于豆类，没有煮烂是比较难消化的，会出现胃部的难受。豆类是比较难煮烂的一般都是先浸泡然后再煮才比较容易煮烂，没煮烂的豆类只要熟了就可以吃，但比较难消化。

黑豆没煮熟吃了不会中毒，但可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道问题**。黑豆中含有皂角素，这种物质对胃肠道有 *** 性，只有煮熟后才能破坏它的结构，减轻 *** 性。因此没熟的黑豆容易 *** 胃肠道，引起腹泻、腹痛等胃肠道的不良反应。

而煮不熟通常不会引起中毒，主要黑豆含有皂角素，容易 *** 肠胃，会引起消化不良、腹胀、胀气。

应该不会有太大的事。是煮熟了，就是没煮软了。只要注意胃别着凉就好了。

不会中毒，但是不能生吃黑豆，因为黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。

1、黑豆煮了还是很硬吃了对身体没有害。黑大豆含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及胡萝卜素等微量元素。具有活血，利水，祛风等功效。

2、没有毒的。对于豆类，没有煮烂是比较难消化的，会出现胃部的难受。豆类是比较难煮烂的一般都是先浸泡然后再煮才比较容易煮烂，没煮烂的豆类只要熟了就可以吃，但比较难消化。

3、脆的是没煮熟的，不建议吃，黑豆是可以煮烂的，煮熟后的黑豆是绵烂的。黑豆营养成分：黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质更高可达48%，高于其他豆类。

1、黑豆虽然营养丰富，但是未经加工煮熟的黑豆很难消化，更好不要生吃。黑豆是很好的保健食品，素有豆中之王的美称。据《本草纲目》记载，黑豆有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。

2、豆类的都不建议吃半生不熟的，这个不是吓唬你，是专门做过化验的。生的或未煮熟的菜豆含较丰富的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。

3、另外，如果黑豆没有完全煮熟，可能会呈现出一种脆脆的口感。这并不一定表示豆子不能吃，只是可能不太容易消化。在食用之前，你可以尝试将黑豆压碎或者打成豆浆，这样可以增加其消化吸收率。

4、没有毒的。对于豆类，没有煮烂是比较难消化的，会出现胃部的难受。豆类是比较难煮烂的一般都是先浸泡然后再煮才比较容易煮烂，没煮烂的豆类只要熟了就可以吃，但比较难消化。

5、不可以。没煮熟的黑豆中含有大量皂素，皂素在人体中不利于人体消化，食用后容易导致腹痛、腹泻、便溏等消化不良的症状产生，不利于人体健康，所以没煮烂的黑豆不要吃。

6、不利于人体健康，所以一般建议没煮烂的黑豆不要吃。

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