大家好，今天本篇文章就来给大家分享鱼头怎么做好吃，以及鱼头怎么做好吃视频教程对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1草鱼头怎么做好吃

1、准备好姜丝、香菜、胡椒粉、草鱼头、黄豆豆浆、盐、豆腐。豆腐切片待用。现榨黄豆豆浆600ML。草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会。胡椒粉和蒜头油。油锅下姜丝。放入鱼头，煎至稍微金黄。

2、步骤1 准备食材：草鱼头200克、老面饼1个、草鱼头200克、老面饼1个、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量。步骤2 鱼头洗净打花刀。步骤3 大葱切片。

3、豆腐一块 草鱼头一个 辅料 葱段 姜片 香菜 盐 胡椒粉 鱼头豆腐汤的做法步骤 鱼头去鳞去腮，清洗干净。 豆腐用清水冲一下，切成小块。

4、将草鱼洗净切块，放入绍酒、花椒、盐和少量生抽，腌制入味。将黑木耳撕成小朵，并用沸水烫熟、沥干备用。将腌制好的鱼块滚上一层干淀粉。锅中热油，将鱼块在平底锅中煎至两面金黄后捞出。

5、草鱼头400克，青红椒150克，生姜丝少许，鸡蛋一个，生粉少许，蚝油适量，食用盐适量，生抽适量，酱油少许。

2鱼头不放辣椒怎么做好吃又简单

*** 三1/6 先把鱼洗净切成薄片备用，然后加适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制3小时入味。然后再把西红柿洗净，一半切成丁用炒制汤汁用，一半切成块状。鞭笋处掉壳洗净切为片，葱和姜切成末备用。

之一步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。把五花肉切成长片，放入盘中待用。煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中。香葱切成2厘米的葱段，放入碗中待用。

做法 选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

把鱼处理好，去除头尾，片下鱼肉后把鱼肉切片。把鱼片冲洗干净用蛋白，淀粉，料酒，盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。把青菜和香菜洗净控水备用。切好姜葱蒜，准备好香料。起油锅把香料下锅。

这款香菇酱蒸鱼头口感清淡，适合不喜欢吃辣的朋友。

鱼不放辣椒的做法有很多！【煎鱼的做法】最常使用的材料：鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）；旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。

3鱼头炸后怎么做鱼汤好喝?

1、炸鱼头准备好。 白萝卜切丝备用。 豌豆苗洗干净。 锅里加入油，水，盐和醋。 加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。 白萝卜煮熟后加入豌豆苗。 加入酱油、料酒、鸡精，撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼头汤就做好啦。

2、炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

3、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

4青鱼头怎么做非常好吃啊

新鲜鱼头在买时就让小贩去除掉鱼鳃，剖开成为相连的两半。把鱼头清洗干净，在鱼头表面抹上少许食盐，让它略微入味。油锅烧热，倒入姜末，爆香；再倒入剁椒，一起翻炒三至五分钟，盛出，待用。

调料：酱油15克，色拉油35克，蒜一瓣，葱10克，姜2克，绍酒10克，白糖5克，精盐2克，胡椒粉、味精各适量。将青鱼头、尾洗净，先用酱油浸一下，放水发木耳。

黄焖辣味连锅鱼头 原 料：青鱼头1个、蒜12瓣、姜片适量、干辣椒2个、花椒粒适量、芹菜1小把、香菜1小把、剁椒酱1大勺、黄酒3大勺、黄酱1大勺 步 骤：鱼头麻烦鱼老板切开，自己切且费工夫。

食材：青鱼头一个、油少量 步骤 我们做鱼头豆腐的时候，挑选鱼头是非常重要的了，大家一定是要选择活的鱼头，大家是可以选择草鱼的鱼头，在 *** 之前就一定是要将鱼头上面的鳞片处理掉了。

鱼头火锅的做法 准备好作料，鱼头抹盐腌制一会，生姜切丝，干辣椒切段，青椒切块（青椒可视口味放否），萝卜切条。锅内放油，油可以稍微多一点，油温热至七成，放入鱼头和鱼块，注意：鱼头先煎表面。像图片上这样。

5海鱼头怎么做好吃

1、步骤：取新鲜鱼一条，清理鱼头，准备好蒜姜葱若干，胡椒粉和料酒备用，荤油备用。以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鱼头，文火煎。

2、用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。将盐均匀涂在鱼头上，腌制30分钟。鱼头放进蒸盘，将姜丝均匀撒在鱼头上。上锅蒸15分钟，关火再闷10分钟。

3、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。

4、锅烧开水，放入马哈鱼头。7 旺火蒸制15分钟。8 把蒸熟的鱼头取出。9 倒入适量的捞汁。10 把葱姜丝放在上面。11 锅烧热油。12 把热油浇在葱姜丝上即可。小窍门 浸泡时要换两次水。

5、材料：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。

6炸鱼头怎么做好吃?

1、蒜切碎、姜切碎、葱切段、鱼头洗干净捞起加入少许生抽、盐、油、料酒、混合蒜、姜腌半个小时。

2、将鱼头，放在碗里，加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油，腌好；取老面肥放在碗里，用水调开，加干面粉、清水适量搅成稠糊状，放在30摄氏度处发酵。

3、炸鱼头准备好。白萝卜切丝备用。豌豆苗洗干净。锅里加入油，水，盐和醋。加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。白萝卜煮熟后加入豌豆苗。

4、接下来，我们需要煎炸鱼头。将适量的食用油倒入锅中，加热至七成热。然后，将腌制好的鱼头放入锅中，小火煎炸。待鱼头两面金黄酥脆时，即可捞出备用。步骤四：炒制调料 将锅中的余油倒掉，留下少许底油。

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