鸡油菌的吃法大全和鸡油茵的营养（鸡油菌的营养价值及食用禁忌）-基哥百科网

大家好，关于鸡油菌的吃法大全和鸡油茵的营养很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鸡油菌的营养价值及食用禁忌的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鸡油菌炒猪肝——提神补气健脾胃

1、鸡油菌性味甘寒，具有利肺明目、益肠胃的功效，可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。

2、鸡油菌性寒，吃鲜菌更好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。***传统医学对鸡油菌有诸多评价。

3、黄丝菌（鸡油菌、杏菌）素烧鸡油菌原料：主料：鲜鸡油菌500 克。调料：精盐、葱花、猪油。制法：将鸡油菌去杂洗净切厚片。

4、鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。

5、生姜可以促进胃部的蠕动，从而促进食物的消化，同时还能减缓胃酸的分泌，避免对胃黏膜的 *** 。如果你喜欢喝茶可以尝试姜汁糖水，这种饮品可以促进胃肠道的蠕动，缓解消化不良和食欲不振。

6、NO1 韭菜韭菜是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。NO2 大蒜大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力。

1、鲜鸡油菌在食用时，处理 *** 也不复杂，先去净杂质，剪掉根，洗净，放入开水锅中焯3～5分钟后捞出，投凉，即可烹调，也可浸泡在凉水中备用。干品在食用时，先用开水泡发至软，去杂质及根，洗净即可。

2、鸡油菌的吃法准备一斤左右鸡油菌、适量的蒜叶和红甜椒，先把鸡油菌在清水中洗净后掰成小块；将蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。将以上食材处理好后，用大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。

3、鸡油菌可以烹炒，鲜美、可口；鸡油菌可以用来做汤，如鸡油菌豆腐汤；鸡油菌还可以与木耳等食用菌凉拌可做成菌类凉拌菜，营养美味。

4、这样的菌类营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养物质，比如说还可以缓解视力下降啊，夜盲症啊等等，同时还可以有清热去火的作用，具有补气养血的功效。

5、鸡油菌一般可以用开水泡发后吃。鸡油菌能清目、益肺益肠胃等，经常食用还能帮助人体预防视力障碍、眼结膜炎、夜盲症和皮肤干燥等，并能抵抗一些呼吸道和消化道感染。

1、鸡油菌炒金瓜好吃，做法如下：嫩南瓜去皮，切滚刀块，烫水到瓜变软。火腿切片，鸡油菌洗净，和火腿一起焯水1分钟捞出。

2、鸡油菌的味道还是相当不错的，营养也非常高，但通常鸡油菌不能和什么一起吃呢？鸡油菌本身性寒，我们在食用的时候做好选用开水焯两三分钟，然后放凉后在用比较好。

3、羊肚菌10克鹿茸菇10克香菇10克松茸10克盐适量葱花适量 *** 步骤：将鸡骨架冷水下锅，除去血末并清洗干净。可以加入鸡胸肉，增加口感。将干的鸡油菌、茶树菇、羊肚菌、鹿茸菇、香菇、松茸等菌菇清洗干净。

4、本品营养丰富，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及钙铁等矿物质，对血管硬化、高血压有明显的食疗功效。中医认为：豆腐性寒，可清热利尿、益气宽中；鸡油菌性寒，具有利肺明目、补益肠胃等功效。

5、鸡油菌的营养价值鸡油菌的菌肉蛋黄色，味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。因含有丰富胡萝卜素和维生素C，有促进增强免疫功效的作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。

6、松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。

锅烧热加猪油，放入猪油煸炒片刻，烹入料酒，加入精盐、姜片、葱段、肉汤，武火烧沸，撇去泡沫，加入鸡油菌，烧沸后，改为文火炖至肉熟透，拣去葱、姜用味精、胡椒粉调味即成。

汤鲜味美的菌菇鸡汤就炖好了，趁热来一碗，热乎乎的营养又美味。干菌菇可以自己搭配，也可以买搭配好的菌菇包，放入自己喜欢的菌菇也可以。

这几种食用菌可以一起煲汤，但是他们各自的味道是不一样的，煲汤以后就不知道是什么味道的。

想要鸡汤炖的好喝，一定要添加菌菇类食材，菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味，因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好的和鸡肉的油脂融合，从而释放出来，所以添加菌菇类食材炖的鸡汤，味道更鲜。

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。

鸡油菌的营养价值是比较高的，鸡油菌中维生素A的含量更是非常高的，经常食用鸡油菌不仅可以补充维生素，还能够促进我们眼部的发育哦，鸡油菌中的维生素A是合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

鸡油菌的菌肉蛋黄色，味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。因含有丰富胡萝卜素和维生素C，有促进增强免疫功效的作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。鸡油菌的功效作用鸡油菌性味甘、寒。

鸡油菌营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、磷、铁等多种营养成分，经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤干燥症、角膜软化等疾病。

鸡油菌的营养价值每100克鸡油菌含有热量（大卡）310，碳水化合物（克）10，脂肪（克）0.30，蛋白质（克）00。

营养成分每100克鸡油菌含有热量（大卡）310，碳水化合物（克）10，脂肪（克）0.30，蛋白质（克）00。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。

好了，关于鸡油菌的吃法大全和鸡油茵的营养和鸡油菌的营养价值及食用禁忌的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。