河南人都会推荐体验的河南特色美食（河南的特色美食有哪些怎么做）-基哥百科网

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1河南有什么特色美食

合记羊肉烩面合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。

* 胡辣汤：河南的胡辣汤有很多，味道更好、名气更大的还是逍遥镇胡辣汤。有荤、素两种，牛肉胡辣汤深受食客的欢心。胡辣汤的配料极其丰富，口感微辣，胡椒味浓郁，一碗下肚身体微热冒汗，令人回味无穷，是河南朋友每日必吃的特色美食。

河南的美食有：河南烩面、高炉烧饼、壮馍、油旋儿、胡辣汤。河南烩面河南烩面的面很有劲道，汤特别鲜，里面的辅料多，有海带丝、千张丝、鹌鹑蛋、黑木耳等多种食材。

河南省拥有丰富的美食文化，以下是一些特色美食：烩面：烩面是河南省南阳市的一道传统美食，以面条为主料，配以肉末、豆腐、木耳、鸡蛋等材料烩制而成，口感香醇。

许昌风味小吃多姿多彩，首当其冲的便是河南最为著名的——胡辣汤。虽然没有没有周口逍遥镇的胡辣汤有名，但也有着许昌自己的味道。

烩面烩面是***十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽 *** ，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇，三五个好友约在一起，吃着热气腾腾的烩面。

道口烧鸡道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜之一，不仅被誉为“中华之一鸡”，还是河南省的特产，是回乡探亲必备特色美食。道口烧鸡有三百年历史，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。

烩面烩面是河南地地道道的特色传统小吃。它是用面条和牛肉等食材 *** 而成的一道经典食品。汤汁浓郁，味道醇厚，面条筋道，肉质细腻，口齿生香，吃起来回味无穷，意犹未尽。

河南的特色美食有：烩面、小笼灌汤包、胡辣汤、三鲜莲花酥、五香兔肉。烩面烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久。

以下是一些具有代表性的河南特色烧烤：羊肉串：用不同部位的羊肉切成小块，串在竹签上，再加入适量的调料，经过碳火烤制而成。鸡脖：用鸡脖子部位肉加入适量的调料后，串在竹签上，在碳火上烤制至金黄色。

烤羊肉串：河南的烤羊肉串以肉质鲜嫩、味道醇香、调料适宜而闻名。其中最有名的要数“ *** 烤羊肉”，它是以 *** 特有的调料和烤制技艺制成的。烤鸭脖：河南烤鸭脖以鸭肉鲜嫩、肉质细腻、味道鲜美而著名。

烤鸡翅是河南比较新的一种特色烧烤，但已经受到了很多人的欢迎。河南的烤鸡翅选用新鲜的鸡翅，用孜然、辣椒粉、葱姜等调料腌制，然后用木炭烤制而成。

羊肉串羊肉串是河南烧烤的代表性食品之一，常常被人称为“中原之一串”。羊肉串质地鲜嫩，口感十分好。羊肉串烧烤时，炭火烤制出来的口感更佳。

濮阳壮馍是河南省濮阳市著名的面食小吃，也是濮阳市更具代表的特色美食。其色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

我知道的河南美食有：道口烧鸡：是特色传统名菜之一，我国著名的特产。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。

烩面：集荤、素、汤、菜、饭于一体的传统风味小吃，选用上好鲜羊肉熬制原汤，反复揉搓使面劲道，配有海带丝，香菜、辣椒油等，享誉中原。

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