大家好，今天本篇文章就来给大家分享萝卜炖裙带菜，以及萝卜炖裙带菜的功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1裙带菜的功效与作用及吃法

提起裙带菜，大家可能有些陌生，但是其实我们在日常生活中经常会吃到。裙带菜在欧美一些***经常被称为“海中的蔬菜”，具有很高的食用价值。下面是我为你收集有关于裙带菜的功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用

海藻通常被比喻为“海中蔬菜”，其同陆地上植物间的更大区别在于其体内吸收了海水中大量的营养元素，而且海洋是矿物质最丰富的宝库。因此，以丰富矿物质营养培育的裙带菜，对现代人来说是最理想的矿物质的补给源。

裙带菜能够有效预防乳腺癌、动脉硬化等疾病，还能够补充钙质。

裙带菜有出色的防癌作用。因为在裙带菜中含有丰富的维生素A以及胡萝卜素，这两者在抗癌方面都有着很大的作用。

食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富桐晌模的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的谨缺功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。

另外，一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效。

但是需要注意的是，裙带菜虽好但是也有不适宜食用的人，因为裙带菜的含碘量非常高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。

食用 ***

一、萝卜炖裙带菜

材料：萝卜、裙带菜、黄豆、大酱

做法：

1、黄豆先用清水浸泡半天，然后放入锅中加水煮烂备用。

2、裙带菜也用清水浸泡2～3小时，泡去咸味切凌菱形块，然后放入锅中加水，水开之后焯裙带菜捞出，用清水过一次备用。

3、白萝卜洗净切块，然后放入油锅中炸一下，白萝卜块炸的好处:容易入味，吃口软糯清香。炸好后，放入碗中加适量水，放入电饭锅中蒸致白萝卜软糯出锅备用。

4、起锅，锅里放少许油，待油热时下大酱和姜末“炝炝锅”，放入裙带菜煸炒，然后放入黄豆、白萝卜块加二杯水加盖调小火略炖一会儿，打开盖调味加盐和素易鲜，不勾芡出锅装盘香菜点缀即可。

二、裙带菜炒冬瓜

材料：裙带菜、冬瓜

做法：

1、冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。

2、超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用。

3、红甜椒洗干净，切成条状待用。

4、炒锅置于旺火上，注适量油烧至5成热，倒入冬局缓瓜条，待冬瓜条烧至翠绿时捞出，沥干油。

5、锅内倒适量初榨橄榄油烧热，放姜爆香，放入裙带菜条，用旺火爆炒，转小火加少许水，调味蘑菇精、盐烧开，焖一会儿，放入冬瓜条，待冬瓜入味后，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

营养价值

称裙带菜是“更佳补钙王”，一点也不夸张，裙带菜生在大海，是微量元素和矿物质的天然包括，它的含钙量是牛奶的十倍，常吃裙带菜能补充钙质，对骨骼的发育大有益处。

裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜已经成为了很多***每天餐桌上的必备菜肴，很多学校为学生搭配营养午餐时都会添加裙带菜。儿童处于成长发育的关键时期，因此，为孩子补钙的妈妈不妨给孩子添加点裙带菜吧!

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2白萝卜和裙带菜能一起吃吗

白萝卜和海带单独炖制具有良好的效果，营养价值和药用价值丰富。两种炖汤合纤笑在一起效果更好，能保护心血管，降低血脂，稳定血压，都有解毒、美容、防毁铅含癌的作用，所以一起吃的效果很好。在中医中，没有人说阴阳是萝卜和海带互斥的，白萝卜和海带汤可以帮助预防和治疗乳腺癌，激岁医学研究表明食用含碘紫菜、海带和其他海藻食品可以预防乳腺癌。

3裙带菜金针菇红萝卜可以煮汤吗

裙带团陵菜金针菇红萝卜可以煮汤

可以煮汤。裙带菜和金针菇都是常见的食材，可以用来煮各种汤，如海鲜汤、鸡汤塌弯戚等。红萝卜也是一种常见的蔬菜，可以为汤增加甜味和营养成闹简分。可以根据自己的口味和喜好选择不同的配料来 *** 汤。

4裙带菜和白萝卜牛肉一起煲可以吗？

裙带菜、白萝卜、牛肉这些食材没有冲突，可以一起煲，具体做法如下：

裙带菜白萝卜煲牛肉的做法

用料

熟牛肉2斤、裙带菜1斤、白萝卜各1块

辅料

酱油20毫升、干黄酱2勺、葱姜适量、小茴香1勺、

桂皮1块、香叶1片、八角1个、花椒1勺。

做法步骤

（ 1 ） 裙带菜泡开洗净，切段，白萝卜去皮切块；

（ 2 ） 干黄酱，桂皮，八角，花椒，白芷葱姜等准备；

（ 3 ） 前几天迅稿亏煮好的牛肉解冻；

（ 4 ） 放入砂锅，加香料葱姜，陈皮炖10分钟加入干黄酱，酱油，料酒，冰糖，煲1.5小时；

（ 5 ） 放白萝卜、裙带菜煲10分钟即可。

小贴士

白萝卜质地并不硬，其中含有较多的水分，相对于牛肉来说是比亩神较容易被炖烂的，所以在煲牛肉的时候需要先将牛肉放入锅中煲熟，再在出锅之前20分钟左右放入白萝卜，最后炖熟起锅即可敬升。否则如果炖煮时间过长的话，不仅会使得白萝卜被炖得过于软烂，影响到白萝卜的口感，而且还可能会造成较多营养成分的流失。

5白萝卜香菇裙带菜炖排骨可以一起炖吗？

白萝卜、香菇、裙带菜、排骨可以一起炖，这些食材没有冲突，能一起吃。

白萝卜排骨一起吃的好处

提高免疫力：

白枯键萝卜中含有较为丰富的锌元素，锌元素是人体免疫器官发育所需要的营养素，食用富锌食物可以促进身体中淋巴细胞的正常分化，排骨味道可口，营养价值也比较高，在排骨中富含蛋白质和钙元素，食用白萝卜炖排骨可以促进细胞的免疫功能、提高身体的免疫力拆颤。

滋阴健脾：

排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，食用排骨有滋养脾胃的功效；白萝卜富含水分，食用白萝卜具有消食化热的作用，适当地吃一些旅败败白萝卜炖排骨可以起到滋阴健脾的作用。

小贴士

白萝卜炖排骨就是比较清淡的一道汤水，从口感的角度， *** 白萝卜炖排骨的时候不需要在汤里面加入过多的调味品，以免喧宾夺主，影响到白萝卜炖排骨汤清淡的口感，放盐是为了增加白萝卜炖排骨的口感，让白萝卜炖排骨有味道一些，一些饮食比较清淡的人，甚至是连盐都不放了，若是能接受的话，也可以不放盐，总之，白萝卜炖排骨汤材料越精简，味道也会更纯正和可口。

好了，关于萝卜炖裙带菜和萝卜炖裙带菜的功效的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。