大家好，关于煮玉米是冷水下锅还是热水下锅很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于煮玉米需要多长时间的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1煮玉米冷水下锅还是热水 煮玉米的时候是冷水下锅还是热水

1、煮玉米更好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。

2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。

3、如果是用玉米煲汤的话，更好也是冷水下锅，这样玉米才能起到提鲜的目的，煲出来的汤也是非常美味的。

4、温馨提示：煮玉米的时候更好保留接近玉米的内层皮，将玉米皮跟玉米一起煮，煮出来的玉米才会更加鲜美。

2煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅。

煮玉米的时候要让它凉水下锅，这样做可以让玉米能够更均匀的受热，从而使煮出来的玉米口感更好。若是让玉米热水下锅的话，玉米的表面就会一下被烫死，这样口感便差了。

在煮玉米的时候还可以保留玉米外面的皮，这样可以让煮出来的玉米香味更浓郁。除此之外，熬煮玉米的时候还可以往水中添加适量食盐，这样做可以让玉米的味道更甜。

等玉米煮好之后，可以直接将它取出来剥去外衣食用，也可以将玉米粒一颗颗剥下来做成其他的食物，比如说蔬菜沙拉、松仁玉米粒、鸡蛋玉米粒等等。

扩展资料

玉米挑选指南：

之一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。

3煮玉米冷水下锅还是热水

煮玉米冷水下锅。

水煮玉米冷水下锅可以使玉米的甜味和水分不会流失的太快，热水煮玉米看起来会让玉米更快熟透，但其实热水煮玉米会让玉米水分流失过快，玉米熟透的时候的时候，因为流失过快吃起来口感和甜度都没有那么好。冷水煮可以在煮的过程先让玉米吸收一定的水分，使玉米的口感和甜味都能得到一定的保存。

玉米需要煮的时间

玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：

1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；

2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；

3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳；

4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟。

4玉米粒是冷水下锅还是热水下锅？

玉米作为一种粗粮，是非常常见的食物，其味道十分的香甜，气味也是十分的清香，还富含很多的营养物质，那么玉米是冷水煮还是热水煮，煮玉米的 *** ？

玉米是冷水煮还是热水煮

冷水下锅煮。我们在煮玉米的时候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水温。很多人都是等着水烧开然后往里下玉米，其实这样的 *** 是不对的。水烧开后放入玉米，会使玉米突然受热，这样煮玉米会让玉米的皮增厚，这样就会导致外面是熟的，但里面就不一定会熟，这样的玉米自然会变得又老又硬，非常的不好吃。

冷水下锅玉米才是正确的 *** ，冷水煮玉米可以让水的温度慢慢的融入玉米中，这样的玉米会煮的又糯又香，这样的 *** 也可以较大的保留住玉米的营养成分。 等到煮玉米的水烧开的时，往锅中加一些盐，这样煮出来的玉米可以更好地锁住玉米的水分，不会让玉米出现干瘪的情况，吃起来起来也会更加的香甜。

煮玉米的 ***

一：处理玉米 首先将买回来的玉米处理干净，然后剥去表皮，但是表皮不要全部拨掉，留下里面的那一层，这样做的目的是为了更好的保护玉米粒，并且还能很好的留住玉米的香味，将所有的玉米处理好后就放在一旁备用。

二：煮玉米 然后在锅中加入适量的清水把玉米放进锅中，这时候要加一点食盐，用筷子搅拌均匀，开大火煮大概20分钟的时间，时间到后，好吃的水煮玉米就 *** 完成了，这样煮出来的玉米不仅粒粒饱满，口感也是非常好。

关于煮玉米是冷水下锅还是热水下锅和煮玉米需要多长时间的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。