莲雾早已经在宝岛台湾大红大紫，近日它也在内地备受欢迎。它的果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘、性平，以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等，可治多种疾病。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、静心安神的作用。告诉你几种莲雾的健康吃法吧——
 

　　1. 莲雾和食盐均匀搅拌，有很好的消化功能，起到生津止渴的作用。在宝岛台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说，人们习惯用它煮冰糖治干咳。

　　2. 莲雾中心挖一个洞，塞进肉糜，用猛火蒸约10多分钟。就是台湾著名小吃“四海同心”，味道相当令人回味！

　　3. 用莲雾切片放在盐水中浸泡一段时间，然后与小黄瓜、胡萝卜片同炒，色、形、味俱佳，还有很好的减压作用。