龙虾、金枪鱼沙拉
原料：龙虾肉30克、金枪鱼柳30克、鱼子酱10克、奶白菊苣3片。调料：橄榄油5毫升、海盐1克、柠檬1/6瓣。
做法：
1.洗净龙虾，放入沸水中煮熟后切成片摆盘底。将金枪鱼柳冷冻5分钟，然后也切成薄片备用。
2.奶白菊苣洗净摆盘，上摆龙虾片和金枪鱼片，再舀一点鱼子酱点缀。
3.鲜柠檬挤出汁，与橄榄油、海盐中号盘：￥229/ 个（芬理希梦） 调和成汁配用。