海鲜冷汤杯
原料：大虾50克、鲜贝45
克、西红柿35克。
调料：鱼汤200克、白葡萄酒10毫升、橄榄10粒、橄榄油2克、盐少许。
做法：
1.清洗大虾、鲜贝、西红柿。
2.锅中倒进橄榄油稍微加热，放入大虾与鲜贝，煎至两面金黄。
3.鱼汤与白葡萄酒一起煮开，然后转至小火，放入煎好的虾与鲜贝煮5分钟后，滴入橄榄油即可，待凉盛杯。