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·必须会道甜品
发表时间:2008-06-04
〖编辑〗吕丽红〖摄影〗王淼(无极摄影)〖主理〗王国伦


巧克力慕司
  如今年月,会做甜品的妈妈们必然更受亲睐。很多人觉得这些舶来的甜品, 天生一副让人心生距离的样子。
  GH现在就教你一道不用令你望而生畏的烤箱、也不用计较最让人头疼的配比、既好看又好吃的甜品—— 慕司, 而且是孩子们最爱的巧克力口味。学会它, 保证你的孩子在记忆里又多一道甜蜜。


水果巧克力慕司
原料: 白巧克力、黑巧克力、淡奶油、干香草碎、时令鲜果。
调料:白葡萄酒、糖。
做法:
1.巧克力用微波炉或者热锅化开。
2.淡奶油用蛋抽顺同一方向抽打上劲,加进你喜欢的香草碎, 比如薄荷或者薰衣草,打匀后分成两份。两份里分别加进两色巧克力,再次打匀。
3.锅中放糖加水煮化,再倒进白葡萄酒煮匀,放进时令水果泡腌1小时后倒进杯底,上面浇一层打好的白巧克力,再浇层黑巧克力即成。
  GH 观点:没想到人人爱吃的慕司就这么简单吧?装杯其实你还可以做更多尝试,比如直接把水果放进巧克力慕司里,或者一层巧克力慕司一层水果层层叠加出一道靓丽的餐桌风景线。试一试,它保证能成为你的家宴中令人眼前一亮的压轴甜品。

关键字: 美食 , 食谱 , 甜品  
   
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